Дорадо с томатами, картофелем и оливками
01799
980,00
р.
Дорадо обжариваем, отдельно готовим гарнир: овощи обжариваем, добавляем неаполитанский соус и сливки. Декорируем базиликом.
Состав: дорадо, анчоусы, оливки, томаты Черри, рыбный Бермонте, каперсы, микрозелень, соус томатный Неаполитано, картофель мини, масло растительное, зелень, соль морская
Рыбный Бермонте: бульон рыбный, масло сливочное, ксантан, соль морская
Соус томатный Неаполитано: томаты с/с, масло оливковое, базилик, морковь, чеснок, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль морская
• жиры - 32,8
• белки - 4,2
• углеводы - 15,3
• калорийность - 373,0
Состав: дорадо, анчоусы, оливки, томаты Черри, рыбный Бермонте, каперсы, микрозелень, соус томатный Неаполитано, картофель мини, масло растительное, зелень, соль морская
Рыбный Бермонте: бульон рыбный, масло сливочное, ксантан, соль морская
Соус томатный Неаполитано: томаты с/с, масло оливковое, базилик, морковь, чеснок, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль морская
• жиры - 32,8
• белки - 4,2
• углеводы - 15,3
• калорийность - 373,0
