SPECIAL
Бейгл с лососем
• жиры - 32
• белки - 23
• углеводы - 30
• калорийность - 500
• белки - 23
• углеводы - 30
• калорийность - 500
Датский завтрак с индейкой
• жиры - 43
• белки - 31
• углеводы - 50
• калорийность - 710
• белки - 31
• углеводы - 50
• калорийность - 710
Датский завтрак с лососем
• жиры - 46
• белки - 29
• углеводы - 48
• калорийность - 730
• белки - 29
• углеводы - 48
• калорийность - 730
Датский завтрак с мортаделлой
• жиры - 53
• белки - 29
• углеводы - 49
• калорийность - 790
• белки - 29
• углеводы - 49
• калорийность - 790
Датский завтрак с ростбифом
• жиры - 51
• белки - 29
• углеводы - 53
• калорийность - 790
• белки - 29
• углеводы - 53
• калорийность - 790
Сырники с компоте из манго и маскарпоне
• жиры - 21
• белки - 21
• углеводы - 37
• калорийность - 420
• белки - 21
• углеводы - 37
• калорийность - 420
Красная икра со взбитым сливочным маслом и багетом
Состав: икра красная; масло сливочное; зелень; лук резанец; багет
80гр
жиры – 17
белки – 15
углеводы – 25
калорийность – 310
80гр
жиры – 17
белки – 15
углеводы – 25
калорийность – 310
Бутерброд со взбитым маслом и красной икрой
Состав: чиабатта; масло сливочное; икра красная; зелень; лук резанец
130гр
жиры – 18
белки – 15
углеводы – 18
калорийность – 290
130гр
жиры – 18
белки – 15
углеводы – 18
калорийность – 290
NEW
Киш с красной рыбой и соусом из горгондзолы
Состав: киш с лососем, крем горгондзола, сливки, лук резанец
158 гр.
жиры – 32
белки – 16
углеводы – 18
калорийность – 420
158 гр.
жиры – 32
белки – 16
углеводы – 18
калорийность – 420
NEW
Фермерский багет со взбитым сливочным маслом и черной икрой
Состав: Икра чёрная осетровая 50гр. (баночка), багет, сливочное масло
145 гр.
жиры – 27
белки – 19
углеводы – 48
калорийность – 510
145 гр.
жиры – 27
белки – 19
углеводы – 48
калорийность – 510
NEW
Устрица Моари
Вид устриц из Новой Зеландии, известный своим насыщенным морским вкусом с нотами трав и легким сладковатым послевкусием
жиры – 1
белки – 4,5
углеводы – 3
калорийность – 40
жиры – 1
белки – 4,5
углеводы – 3
калорийность – 40
NEW
Филе судака с соусом Биск и мидиями
Состав: судак стейк, картофельное пюре, лимонный цитронет, биск из магаданских креветок, мясо мидии, шпинат, растительное масло, зеленое масло.
273 гр.
жиры – 52
белки – 28
углеводы – 14
калорийность – 630
273 гр.
жиры – 52
белки – 28
углеводы – 14
калорийность – 630
NEW
Тыквенный тарт с пеканом и соленой карамелью
Состав: тарт, карамельный соус, начинка тыква, крошка пекан, соус соленая карамель.
121 гр.
жиры – 31
белки – 4,5
углеводы – 36
калорийность – 440
121 гр.
жиры – 31
белки – 4,5
углеводы – 36
калорийность – 440
NEW
Черемуховый медовик с карамельным кремом
Состав: коржи медово-черемуховые, крем маскарпоне-карамель, тюиль
132 гр.
жиры – 26
белки – 5,5
углеводы – 44
калорийность – 430
132 гр.
жиры – 26
белки – 5,5
углеводы – 44
калорийность – 430
NEW
Салат с осьминогом, картофелем и подкопчёным сыром фета
Состав: микс салата, осьминог молодой су-вид, картофель мини, перец болгарский печеный, сыр фета, баклажан жареный, картофель пай, каперсы консервированные, соус севиче, апельсиновый цитронет в микс салата.
Калорийность 282,102
Жиры 16,956
Белки 12,031
Углеводы 20,346
Калорийность 282,102
Жиры 16,956
Белки 12,031
Углеводы 20,346
NEW
Салат с вяленой уткой, томатами и медово-горчичным дрессингом
Состав: Микс салата, утиное филе копченое(щепа для копчения), вяленые томаты, томаты черри, пармезан, масло оливковое, соус-медово-горчичный микрозелень
Калорийность 123,866
Жиры 7,297
Белки 5,568
Углеводы 8,980
Калорийность 123,866
Жиры 7,297
Белки 5,568
Углеводы 8,980
NEW
Патагонский кальмар с соусом Маринара
Состав: Кальмар патагонский, крабовая начинка, соус маринара, масло зеленое, микрозель, цедра
Каллорийность 497,954
Жиры 47,307
Белки 14,070
Углеводы 3,980
Каллорийность 497,954
Жиры 47,307
Белки 14,070
Углеводы 3,980
NEW
Стейк синекорого палтуса с винной эмульсией, каперсами и шпинатом
Состав: Палтус синекорый, мука, вино белое, масло сливочное. каперсы рубленые, лук шалот, чеснок, зелень, тимьян, шпинат, брокколи бланшированные, цедра апельсина и лимона, масло растительное, соль
Калорийность 873,985
Жиры 97,738
Белки 5
Углеводы 7,087
Калорийность 873,985
Жиры 97,738
Белки 5
Углеводы 7,087
NEW
Марокканский осьминог с оливками, картофелем и овощной сальсой
Состав: осьминог отварной, картофель мини, томаты черри, оливки\маслины, каперсы рубленные, соус томатные неаполитанский, бермонте рыбный, кабачковая икра, масло растительное, зелень очищенная, соль, масло оливковое, базилик, микрозелень.
Калорийность 649,28
Жиры 54,429
Белки 20,293
Углеводы 19,953
Калорийность 649,28
Жиры 54,429
Белки 20,293
Углеводы 19,953
More products
ЗАВТРАКИ
Глазунья
• жиры - 15
• белки - 11,4
• углеводы - 0,8
• калорийность - 183,4
• белки - 11,4
• углеводы - 0,8
• калорийность - 183,4
Омлет
• жиры - 20,7
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
Скрембл
• жиры - 20,7
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
Яйца пашот
• жиры - 8,6
• белки - 11,4
• углеводы - 0,7
• калорийность - 126,1
• белки - 11,4
• углеводы - 0,7
• калорийность - 126,1
Глазунья с колбасками, томатами и картофелем
• жиры - 32,2
• белки - 46
• углеводы - 48,1
• калорийность - 666,8
• белки - 46
• углеводы - 48,1
• калорийность - 666,8
Омлет с креветками и каперсами
• жиры - 34,8
• белки - 42,3
• углеводы - 2,8
• калорийность - 493,3
• белки - 42,3
• углеводы - 2,8
• калорийность - 493,3
NEW
Греческий завтрак
• жиры - 47
• белки - 19
• углеводы - 58
• калорийность - 730
• белки - 19
• углеводы - 58
• калорийность - 730
NEW
Бенедикт с мортаделлой и сыром бри
282гр
- жиры - 60
- белки - 32
- углеводы - 25
- калорийность - 770
NEW
Бриошь с крабом и скрэмблом
203гр
- жиры - 24
- белки - 22
- углеводы - 18
- калорийность - 380
NEW
Греческий йогурт с сезонными ягодами
139гр
- жиры - 6,5
- белки - 5,5
- углеводы - 11
- калорийность - 120
NEW
Завтрак Море с креветкой
293гр
- жиры - 41
- белки - 54
- углеводы - 22
- калорийность - 670
NEW
Завтрак Море с лососем
266гр
- жиры - 37
- белки - 25
- углеводы - 22
- калорийность - 520
NEW
Запечёный круассан с сыром бри и скрэмблом
214гр
- жиры - 47
- белки - 24
- углеводы - 31
- калорийность - 640
NEW
Канеле с сезонной ягодой
76гр
- жиры - 7,5
- белки - 3
- углеводы - 15
- калорийность - 140
NEW
Каша из киноа на миндальном молоке с пармезаном и авокадо
327гр
- жиры - 51
- белки - 22
- углеводы - 39
- калорийность - 700
NEW
Милфей с авокадо, томатной сальсой
170гр
- жиры - 28
- белки - 14
- углеводы - 15
- калорийность - 370
NEW
Омлет с черным трюфелем и страчателлой
230гр
- жиры - 55
- белки - 24
- углеводы - 2
- калорийность - 600
NEW
Пшенная каша с манго и грушей
330гр
- жиры - 19
- белки - 11
- углеводы - 61
- калорийность - 460
NEW
Слоёная трубочка с кремом и миндалём
87гр
- жиры - 25
- белки - 3,5
- углеводы - 33
- калорийность - 370
Скрембл с пармой, пармезаном и томатной сальсой
• жиры - 32,3
• белки - 20,1
• углеводы - 2,3
• калорийность - 379,9
• белки - 20,1
• углеводы - 2,3
• калорийность - 379,9
Шакшука с сыром фета
Состав: яйцо куриное 3 шт; лук репчатый; соус томатный неаполитано; томаты; фасоль консервированная; масло растительное; зира; соль морская; перец роял; зелень; сыр фета; перец эспелет; тартин; тартин 2 кусочка 60гр.
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 39
• белки - 29
• углеводы - 39
• калорийность - 620
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 39
• белки - 29
• углеводы - 39
• калорийность - 620
Шакшука с сыром фета и куриными купатами
Состав: яйцо куриное 3 шт; лук репчатый; соус томатный неаполитано; томаты; фасоль консервированная; масло растительное; зира; соль морская; перец роял; зелень; сыр фета; перец эспелет; тартин; тартин 2 кусочка 60гр; купаты куриные
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 41
• белки - 52
• углеводы - 39
• калорийность - 730
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 41
• белки - 52
• углеводы - 39
• калорийность - 730
Оладьи из кабачка со страчателлой
• жиры - 28,4
• белки - 8,9
• углеводы - 18,4
• калорийность - 365,3
• белки - 8,9
• углеводы - 18,4
• калорийность - 365,3
Зелёная гречка с соусом из шпината, пармезаном и яйцом пашот
• жиры - 30
• белки - 23
• углеводы - 22
• калорийность - 450
• белки - 23
• углеводы - 22
• калорийность - 450
Овсяная каша с пармезаном и копченым лососем
• жиры - 29
• белки - 23
• углеводы - 32
• калорийность - 480
• белки - 23
• углеводы - 32
• калорийность - 480
Рисовая каша с манговым компоте и миндалём
Состав: рис для каши отварной; молоко кокосовое; соль морская; сироп кленовый; компоте манго-банан; орех миндаль лепестки(обжаренный)
Компоте манго-банан: пюре маракуйя; пюре манго; банан; сахар; лимонный фреш
• жиры - 32
• белки - 8
• углеводы - 59
• калорийность - 560
Компоте манго-банан: пюре маракуйя; пюре манго; банан; сахар; лимонный фреш
• жиры - 32
• белки - 8
• углеводы - 59
• калорийность - 560
Каша овсяная с яблоками, маскарпоне и пеканом
• жиры - 23,2
• белки - 9,7
• углеводы - 47,2
• калорийность - 437
По вашему желанию приготовим кашу на альтернативном молоке или воде
• белки - 9,7
• углеводы - 47,2
• калорийность - 437
По вашему желанию приготовим кашу на альтернативном молоке или воде
Тост с гуакамоле из авокадо, скремблом, креветками и соусом Тахини
• жиры - 47
• белки - 55
• углеводы - 38
• калорийность - 790
• белки - 55
• углеводы - 38
• калорийность - 790
Авокадо тост с пашот
• жиры - 36,7
• белки - 12
• углеводы - 27,9
• калорийность - 490,1
• белки - 12
• углеводы - 27,9
• калорийность - 490,1
Авокадо тост с яйцом пашот и лососем
• жиры - 41
• белки - 18,1
• углеводы - 28
• калорийность - 553,7
• белки - 18,1
• углеводы - 28
• калорийность - 553,7
Ремесленный белый хлеб с рийетом из лосося и перепелиным яйцом
Ремесленный белый хлеб обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. Далее на хлеб выкладывается рийет, сверху раскладывается релиш, декорируется маринованным красным луком, перепелиным яйцом и микро зеленью.
Состав: ремесленный белый хлеб, яйцо перепелиное, релиш из огурца, рийет из лосося, лук красный маринованный, микрозелень
Лук красный маринованный: лук красный, уксус винный, свекольный фреш, сахар, вода
Релиш из огурца: огурец, стебель сельдерея, лук репчатый, уксус винный, горчица зернистая, соль морская, сахар, вода
Рийет из лосося: лосось копченый, треска копченая, соус Ремулад, соль морская
Соус Ремулад: горчица зернистая, лук шалот, зелень, сметана, каперсы, корнишоны, майонез
• жиры - 25
• белки - 15
• углеводы - 24
• калорийность - 390
Состав: ремесленный белый хлеб, яйцо перепелиное, релиш из огурца, рийет из лосося, лук красный маринованный, микрозелень
Лук красный маринованный: лук красный, уксус винный, свекольный фреш, сахар, вода
Релиш из огурца: огурец, стебель сельдерея, лук репчатый, уксус винный, горчица зернистая, соль морская, сахар, вода
Рийет из лосося: лосось копченый, треска копченая, соус Ремулад, соль морская
Соус Ремулад: горчица зернистая, лук шалот, зелень, сметана, каперсы, корнишоны, майонез
• жиры - 25
• белки - 15
• углеводы - 24
• калорийность - 390
Круассан со скрэмблом и лососем
• жиры - 46
• белки - 24,7
• углеводы - 31,9
• калорийность - 640,1
• белки - 24,7
• углеводы - 31,9
• калорийность - 640,1
Круассан со скрэмблом и индейкой
• жиры - 45,3
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
Круассан со скрэмблом и мортаделлой
• жиры - 45,3
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
Сырники с компоте из манго и маскарпоне
• жиры - 20,6
• белки - 20,9
• углеводы - 37
• калорийность - 417,1
• белки - 20,9
• углеводы - 37
• калорийность - 417,1
Чиа-боул с компоте манго-банан, гранолой и мини-круассанами
• жиры - 16,4
• белки - 10,4
• углеводы - 39,5
• калорийность - 347,1
• белки - 10,4
• углеводы - 39,5
• калорийность - 347,1
Оладьи с вишневым конфитюром и сметаной
• жиры - 29,4
• белки - 9
• углеводы - 72,5
• калорийность - 590,4
• белки - 9
• углеводы - 72,5
• калорийность - 590,4
More products
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
RAW BAR
Устрица Джоли
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Муроцу
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Дальневосточная
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Люмьер
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Маака
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Магаданские креветки
• жиры - 22
• белки - 64
• углеводы - 1
• калорийность - 460
• белки - 64
• углеводы - 1
• калорийность - 460
Аргентинский лангустин 3 шт.
• жиры - 17
• белки - 14
• углеводы - 5,5
• калорийность - 230
• белки - 14
• углеводы - 5,5
• калорийность - 230
Аргентинский лангустин 6 шт.
• жиры - 34
• белки - 28
• углеводы - 11
• калорийность - 460
• белки - 28
• углеводы - 11
• калорийность - 460
Морской еж
• жиры - 4
• белки - 9,5
• углеводы - 2
• калорийность - 85
• белки - 9,5
• углеводы - 2
• калорийность - 85
NEW
Курильский гребешок с васаби-майонезом и грейпфрутом
Состав: Гребешок очищенный, сегменты грейпфрута, соус понзу дрессинг, васаби майонез, морской виноград, релиш из огурца, цитронет юдзу, соль, перец эспелет, мирозелень, цедра.
• жиры - 14
• белки - 7
• углеводы - 5,5
• калорийность - 180
• жиры - 14
• белки - 7
• углеводы - 5,5
• калорийность - 180
NEW
Севиче из форели с перуанским манго
Состав: форель, манго, томаты черри, огурец, красный лук, соус севиче, апельсиновый цитронет, микрозелень, лук резанец, масло лайма, нити перца чили, масло лайма, перец Андалиман, лайм
• жиры - 10
• белки - 8
• углеводы - 9
• калорийность - 160
• жиры - 10
• белки - 8
• углеводы - 9
• калорийность - 160
NEW
Севиче из тунца с перуанским манго
Состав: тунец, манго, томаты черри, огурец, красный лук, соус севиче, апельсиновый цитронет, микрозелень, лук резанец, масло лайма, нити перца чили, масло лайма, перец Андалиман, лайм
• жиры - 8
• белки - 9,5
• углеводы - 9
• калорийность - 150
• жиры - 8
• белки - 9,5
• углеводы - 9
• калорийность - 150
Малое плато
4 устрицы, 4 лангустина, 2 морских ежа, магаданские креветки
• жиры - 55,7
• белки - 87,2
• углеводы - 19,1
• калорийность - 927,5
• жиры - 55,7
• белки - 87,2
• углеводы - 19,1
• калорийность - 927,5
Большое плато
8 устриц, 6 лангустинов, 4 морских ежа, 2 гребешка, магаданские креветки
• жиры - 85,3
• белки - 175,9
• углеводы - 40,9
• калорийность - 1637,8
• жиры - 85,3
• белки - 175,9
• углеводы - 40,9
• калорийность - 1637,8
Тартар из креветки Ама Эби с зелёным яблоком
Состав: филе тунца, сальса из манго, соус понзу, цедра, соль, масло оливковое, микрозелень, перец эспелет.
• жиры - 5,5
• белки - 16
• углеводы - 7,5
• калорийность - 140
• жиры - 5,5
• белки - 16
• углеводы - 7,5
• калорийность - 140
More products
ДЕЛИКАТЕСЫ
Артишоки
• жиры - 0,2
• белки - 2
• углеводы - 9
• калорийность - 50
• белки - 2
• углеводы - 9
• калорийность - 50
Вяленые томаты
• жиры - 2,5
• белки - 11
• углеводы - 35
• калорийность - 210
• белки - 11
• углеводы - 35
• калорийность - 210
Оливки
• жиры - 16
• белки - 2
• углеводы - 5
• калорийность - 170
• белки - 2
• углеводы - 5
• калорийность - 170
Ассорти сыров с медом и брусничным конфитюром
• жиры - 44
• белки - 45
• углеводы - 50
• калорийность - 780
• белки - 45
• углеводы - 50
• калорийность - 780
Сыры: бри/горгондзола/пармезан (по 30 гр)
• жиры - 8
• белки - 6
• углеводы - 0
• калорийность - 102
• белки - 6
• углеводы - 0
• калорийность - 102
Мясные деликатесы
• жиры - 43
• белки - 18
• углеводы - 0,5
• калорийность - 460
• белки - 18
• углеводы - 0,5
• калорийность - 460
More products
ЗАКУСКИ
Печёный перец Рамиро с соусом Тоннато и анчоусом
Состав: печеный перец рамиро, взбитая сметана с зеленью, соус тоннато, сыр фета, кедровый орех, масло из болгарского перца, перец эспелет, микрозелень
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 6,5
• калорийность - 350
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 6,5
• калорийность - 350
Вителло тоннато
• жиры - 48
• белки - 20
• углеводы - 11
• калорийность - 560
• белки - 20
• углеводы - 11
• калорийность - 560
Брускетта с ростбифом и печеным перцем
• жиры - 32
• белки - 16
• углеводы - 38
• калорийность - 500
• белки - 16
• углеводы - 38
• калорийность - 500
HIT
Рийет из лосося с релишем из огурца
• жиры - 34,4
• белки - 15,6
• углеводы - 29,3
• калорийность - 489
• белки - 15,6
• углеводы - 29,3
• калорийность - 489
NEW
Паштет из печени цыпленка с кремом из чернослива, соусом унаги и халвой
Состав: пате, крем из чернослива, соус унаги, халва, тартин, микрозелень
• жиры -10
• белки - 14
• углеводы - 53
• калорийность - 360
• жиры -10
• белки - 14
• углеводы - 53
• калорийность - 360
Брускетта с тунцом и томатами
• жиры - 40
• белки - 18
• углеводы - 30
• калорийность - 560
• белки - 18
• углеводы - 30
• калорийность - 560
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
• жиры - 43
• белки - 8,5
• углеводы - 54
• калорийность - 630
• белки - 8,5
• углеводы - 54
• калорийность - 630
NEW
Узбекские томаты с печёным баклажаном и страчателлой
Состав: узбекские томаты, печёный баклажан, лук красный, грецкий орех, сыр страчателла, оливковое и зеленое масло, лимонный цитронет, перец эспелет, соль
жиры – 17
белки – 6
углеводы – 6
калорийность – 200
жиры – 17
белки – 6
углеводы – 6
калорийность – 200
NEW
Хумус с томатной сальсой, оливками и фетой
Состав: хумус, томатная сальса, оливки консервированные, сыр фета, масло оливковое, перец Эспелет, чиабатта, микрозелень
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
NEW
Лосось с сыром страчателла, трюфельным маслом и кедровым орехом
Состав: лосось; сыр страчателла; масло трюфельное; масло зеленое; орех кедровый; микрозелень; соль морская
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
More products
САЛАТЫ
Fresh салат с лососем
• жиры - 21
• белки - 16
• углеводы - 5
• калорийность - 270
• белки - 16
• углеводы - 5
• калорийность - 270
Салат с креветками, грейпфрутом и манговым дрессингом
• жиры - 26
• белки - 44
• углеводы - 16
• калорийность - 470
• белки - 44
• углеводы - 16
• калорийность - 470
Овощной салат с индейкой и соусом цезарь
• жиры - 28
• белки - 20
• углеводы - 18
• калорийность - 410
• белки - 20
• углеводы - 18
• калорийность - 410
Салат с уткой, горгондзолой и томлёной грушей
Состав: свекла вяленая маринованная, крем Горгонзола, сегмент грейпфрута, орех кедровый, микрозелень, лук резанец, масло оливковое
• жиры - 44
• белки - 12
• углеводы - 13
• калорийность - 500
• жиры - 44
• белки - 12
• углеводы - 13
• калорийность - 500
Салат с ростбифом, печеными перцами и томатным дрессингом
• жиры - 26
• белки - 10
• углеводы - 18
• калорийность - 340
• белки - 10
• углеводы - 18
• калорийность - 340
Нисуаз с тунцом
• жиры - 52
• белки - 18
• углеводы - 18
• калорийность - 610
• белки - 18
• углеводы - 18
• калорийность - 610
NEW
Салат с камчатским крабом, авокадо и дрессингом из печёных томатов
Состав: микс салата, томаты конкасе, мясо краба, дрессинг из печеных томатов, сальса яблоко/сельдерей, авокадо, маринованный огурец, лимонный цитронет, микрозелень
• жиры - 26
• белки - 6,5
• углеводы - 11
• калорийность - 240
• жиры - 26
• белки - 6,5
• углеводы - 11
• калорийность - 240
Вяленая свекла с грейпфрутом и кремом горгондзолы
• жиры - 12
• белки - 5,5
• углеводы - 14
• калорийность - 190
• белки - 5,5
• углеводы - 14
• калорийность - 190
Овощной салат с ароматным маслом
• жиры - 19
• белки - 4
• углеводы - 9
• калорийность - 220
• белки - 4
• углеводы - 9
• калорийность - 220
NEW
Овощной салат с подкопчёным сыром Фета и трюфельным винегретом
Состав: микс салата, оливки, огурец, болгарский перец, томаты черри, красный маринованный лук, сыр фета, яйцо перепелиное, лимонный цитронет, трюфельный винегрет, микрозелень, перец эспелет, соль
• жиры - 37
• белки - 11
• углеводы - 10
• калорийность - 420
• жиры - 37
• белки - 11
• углеводы - 10
• калорийность - 420
More products
СУПЫ
Бостонский чаудер с лососем
• жиры - 14
• белки - 13
• углеводы - 33
• калорийность - 300
• белки - 13
• углеводы - 33
• калорийность - 300
Суп с белыми грибами и уткой
Состав: грибы белые жареные (грибы белые, тимьян, чеснок, масло растительное, соль), картофель мини, база на утиный суп, утиное филе сувид, зелень, лук резанец, сметана
жиры - 35
белки - 13
углеводы - 15
калорийность - 430
жиры - 35
белки - 13
углеводы - 15
калорийность - 430
Тыквенный суп/ с креветками
• жиры - 30/30
• белки - 7,5/29
• углеводы - 24/24
• калорийность - 390/480
• белки - 7,5/29
• углеводы - 24/24
• калорийность - 390/480
Том-ям с куриным филе
Состав: шиитаки маринованные; томаты черри; перец чили; лук красный; лайм; рис; апельсиновое/лимонное масло; молоко кокосовое с лаймом; куриное филе
620гр
жиры –6.5
белки – 5.5
углеводы – 8.5
калорийность – 110
620гр
жиры –6.5
белки – 5.5
углеводы – 8.5
калорийность – 110
Том-ям с морепродуктами
More products
ПАСТА
Аррабиата с мидиями и чорризо
Состав: пенне отварные, мясо мидий, чеснок чили, соус томатный Неаполитано, колбаса чоризо, томаты черри, специи, масло растительное, соль, сахар, микрозелень
жиры –35
белки – 20
углеводы – 78
калорийность – 710
жиры –35
белки – 20
углеводы – 78
калорийность – 710
Нэри с морепродуктами
Состав: черная паста; кальмар; вонголе; креветка; чеснок чили; томат; бермонте, рыбный бульон; зелень; соль морская; масло растительное; масло оливковое; базилик
420гр
жиры –29,4
белки – 35,7
углеводы – 50,4
калорийность – 588
420гр
жиры –29,4
белки – 35,7
углеводы – 50,4
калорийность – 588
Паппарделле с белыми грибами
Состав: паста папарделле, грибы белые жаренные, лук шалот, тимьян, чеснок, бульон из белых грибов, сливки 33%, пармезан, масло растительное и оливковое, зелень
жиры –58
белки – 21
углеводы – 49
калорийность – 800
жиры –58
белки – 21
углеводы – 49
калорийность – 800
Ригатони 4 сыра
• жиры - 35
• белки - 17
• углеводы - 57
• калорийность - 610
• белки - 17
• углеводы - 57
• калорийность - 610
Ризотто с морепродуктами и томатами
• жиры - 35
• белки - 48
• углеводы - 75
• калорийность - 810
• белки - 48
• углеводы - 75
• калорийность - 810
Ризотто из трех видов грибов с чёрным трюфелем
Состав: ризотто; сыр пармезан; масло сливочное; вешенки; опята; шампиньоны, паста трюфельная; зелень; масло трюфельное; мусс грибной; соль морская
410гр
жиры – 29
белки – 18
углеводы – 63
калорийность – 590
410гр
жиры – 29
белки – 18
углеводы – 63
калорийность – 590
Тальятелле с лососем
• жиры - 40
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 740
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 740
Тальятелле с крабом
• жиры - 37
• белки - 21
• углеводы - 72
• калорийность - 700
• белки - 21
• углеводы - 72
• калорийность - 700
Тальятелле болоньезе
• жиры - 15
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 520
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 520
NEW
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмаром
Состав: ризотто база, чернила каракатицы, кальмар, чеснок чили, масло сливочное и растительное, пармезан крошка, бульон рыбный, сальса из томатов, микрозелень
• жиры - 34
• белки - 19
• углеводы - 63
• калорийность - 630
• жиры - 34
• белки - 19
• углеводы - 63
• калорийность - 630
More products
ГОРЯЧЕЕ
Черная треска с мисо, картофельным пюре и грибами
• жиры - 28
• белки - 21
• углеводы - 10
• калорийность - 380
• белки - 21
• углеводы - 10
• калорийность - 380
Соте из Вонголе с чесночным багетом
Состав: вонголе, рыбный бермонте, сливки 33%, винная редукция, чеснок чили, зелень, икра красная, багет, масло зеленое чесночное, цедра, масло оливковое и растительное, соль
• жиры - 89
• белки - 23
• углеводы - 71
• калорийность - 1180
• жиры - 89
• белки - 23
• углеводы - 71
• калорийность - 1180
Дорадо с томатами, картофелем и оливками
• жиры - 38
• белки - 32
• углеводы - 17
• калорийность - 540
• белки - 32
• углеводы - 17
• калорийность - 540
NEW
Черноморский калкан с картофелем и оливками
Состав: калкан (камбала), картофель мини, оливки, каперсы, чеснок, тимьян, масло зеленое чесночное, вино, масло растительное и сливочное, соль, специи, цедра, микрозелень
• жиры - 105
• белки - 79
• углеводы - 15
• калорийность - 1320
• жиры - 105
• белки - 79
• углеводы - 15
• калорийность - 1320
NEW
Утиное филе с карамелизированной морковью и тыквой-мисо
Состав: утиное филе сувид, шпинат, крем из жёлтой моркови, крем из тыквы, брокколи, демигляс, соль, микрозелень, перед сычуаньский Андалиман
• жиры - 40
• белки - 20
• углеводы - 88
• калорийность - 200
• жиры - 40
• белки - 20
• углеводы - 88
• калорийность - 200
Крабовые котлеты с тыквенным пюре
• жиры - 41
• белки - 29
• углеводы - 5,5
• калорийность - 510
• белки - 29
• углеводы - 5,5
• калорийность - 510
Бифштекс из говядины с грибами и демигласом
• жиры - 35
• белки - 42
• углеводы - 16
• калорийность - 550
• белки - 42
• углеводы - 16
• калорийность - 550
Филе цыпленка с соусом ромеско и итальянским салатом
• жиры - 56
• белки - 28
• углеводы - 8,5
• калорийность - 650
• белки - 28
• углеводы - 8,5
• калорийность - 650
NEW
Кострец с печёным баклажаном мисо и соусоом Демиглас
Состав: говядина кострец, баклажан печеный, кабачковая икра, картофельный мусс, мисо глазировка, масло растительное, соль, перец роял, микрозелень
• жиры - 33
• белки - 25
• углеводы - 12
• калорийность - 440
• жиры - 33
• белки - 25
• углеводы - 12
• калорийность - 440
Говяжья щёчка с картофельным пюре, пореем конфи и яблочным кремом
Состав: щеки говяжьи; картофельное пюре; демиглас; лук порей конфи; крем из печеных яблок
200гр
жиры – 14
белки – 12
углеводы – 10
калорийность – 210
200гр
жиры – 14
белки – 12
углеводы – 10
калорийность – 210
Рапаны с картофелем и зелёными томатами
Состав: рапаны; лук порей; сливки; картофельное пюре; томаты зеленые; масло растительное; лук резанец; перец эспелет; масло оливковое; перец роял; бульон рыбный
270гр
жиры – 19
белки – 5
углеводы – 4.5
калорийность – 210
270гр
жиры – 19
белки – 5
углеводы – 4.5
калорийность – 210
NEW
Свиной шницель с сыром Раклет и трюфельным майо
Состав: шницель, сыр Раклет, сыр моцарелла, трюфельный майо, зелёное масло, лук резанец
жиры – 112
белки – 49
углеводы – 43
калорийность – 1380
жиры – 112
белки – 49
углеводы – 43
калорийность – 1380
NEW
Гребешки с муссом из цветной капусты
Состав: гребешок, цветная капуста панированная, соус унаги, мусс из цветной капусты, сыр пармезан, молоко кокосовое с лаймом, масло зеленое, стружка тунца
жиры – 19
белки – 16
углеводы – 23
калорийность – 320
жиры – 19
белки – 16
углеводы – 23
калорийность – 320
More products
ГАРНИРЫ
Гречневая каша с луком, грибами и пармезаном
• жиры - 23
• белки - 20
• углеводы - 45
• калорийность - 470
• белки - 20
• углеводы - 45
• калорийность - 470
Молодой картофель с чесноком и травами
• жиры – 24
• белки – 3,5
• углеводы - 28
• калорийность – 340
• белки – 3,5
• углеводы - 28
• калорийность – 340
Запеченные овощи
Состав: Цукини, болгарский перец, томаты
• жиры – 16
• белки – 3
• углеводы – 14
• калорийность – 210
• жиры – 16
• белки – 3
• углеводы – 14
• калорийность – 210
More products
ДЕСЕРТЫ
Ромовая баба с йогуртовым муссом
Состав: тесто на ромовую бабу, пропитка на ромовую бабу, мусс йогуртовый, соус персик, цедра
• жиры - 8,5
• белки - 4
• углеводы - 33
• калорийность - 240
• жиры - 8,5
• белки - 4
• углеводы - 33
• калорийность - 240
NEW
Чизкейк солёная карамель с мороженным из попкорна
Состав: чизкейк, солёная карамель, крамбл, мороженое попкорн
• жиры - 35
• белки - 7
• углеводы - 32
• калорийность - 470
• жиры - 35
• белки - 7
• углеводы - 32
• калорийность - 470
Шоколадный мильфей с сорбетом
• жиры - 30
• белки - 6,5
• углеводы - 40
• калорийность - 460
• белки - 6,5
• углеводы - 40
• калорийность - 460
Трюфель соленая карамель
• жиры - 5,5
• белки - 0,5
• углеводы - 9,5
• калорийность - 95
• белки - 0,5
• углеводы - 9,5
• калорийность - 95
Морковный кекс с карамелизированным пеканом и коричным мороженым
NEW
Тарталетка манго-маракуйя с цитрусовым кремом
Состав: тесто на тарталетку, соус манго-маракуйя-ваниль, франжипани, компоте манго-маракуйя, апельсиновый Шантильи, цедра
• жиры - 18
• белки - 6
• углеводы - 42
• калорийность - 360
• жиры - 18
• белки - 6
• углеводы - 42
• калорийность - 360
More products
ВЫПЕЧКА
Круассан
• жиры - 15
• белки - 5
• углеводы - 31
• калорийность - 270
• белки - 5
• углеводы - 31
• калорийность - 270
Круассан маковый крем и вишня
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 52
• калорийность - 530
• белки - 9
• углеводы - 52
• калорийность - 530
Круассан масло и брусничный конфитюр
• жиры - 56
• белки - 5
• углеводы - 53
• калорийность - 740
• белки - 5
• углеводы - 53
• калорийность - 740
Круассан миндальный крем
• жиры - 30
• белки - 9,5
• углеводы - 54
• калорийность - 530
• белки - 9,5
• углеводы - 54
• калорийность - 530
Шоколадный круассан
• жиры - 29
• белки - 8,5
• углеводы - 50
• калорийность - 500
• белки - 8,5
• углеводы - 50
• калорийность - 500
More products
ХЛЕБ
Бородинский
• жиры - 2,5
• белки - 21
• углеводы - 173
• калорийность - 800
• белки - 21
• углеводы - 173
• калорийность - 800
Тартин
• жиры - 3
• белки - 35
• углеводы - 260
• калорийность - 1210
• белки - 35
• углеводы - 260
• калорийность - 1210
Хлебная корзина
• жиры - 4,5
• белки - 23
• углеводы - 174
• калорийность - 830
• белки - 23
• углеводы - 174
• калорийность - 830
More products
ДОБАВКИ
Микс салат
• жиры - 0,2
• белки - 0,8
• углеводы - 1,7
• калорийность - 11,3
• белки - 0,8
• углеводы - 1,7
• калорийность - 11,3
Припущенный шпинат
• жиры - 0,2
• белки - 1,5
• углеводы - 1
• калорийность - 11,2
• белки - 1,5
• углеводы - 1
• калорийность - 11,2
Половинка авокадо
• жиры - 13,7
• белки - 1,3
• углеводы - 1,3
• калорийность - 134,2
• белки - 1,3
• углеводы - 1,3
• калорийность - 134,2
Гуакамоле
• жиры - 10,5
• белки - 0,9
• углеводы - 1
• калорийность - 101,6
• белки - 0,9
• углеводы - 1
• калорийность - 101,6
Томаты свежие
• жиры - 0,2
• белки - 1,1
• углеводы - 3,8
• калорийность - 21,4
• белки - 1,1
• углеводы - 3,8
• калорийность - 21,4
Креветки
• жиры - 0,6
• белки - 34,2
• углеводы - 0
• калорийность - 142,2
• белки - 34,2
• углеводы - 0
• калорийность - 142,2
Индейка
• жиры - 0,8
• белки - 9,5
• углеводы - 1,9
• калорийность - 53,2
• белки - 9,5
• углеводы - 1,9
• калорийность - 53,2
Лосось
• жиры - 4,4
• белки - 8,1
• углеводы - 0
• калорийность - 72,2
• белки - 8,1
• углеводы - 0
• калорийность - 72,2
Пармезан
• жиры - 4,5
• белки - 5,4
• углеводы - 0,1
• калорийность - 62,4
• белки - 5,4
• углеводы - 0,1
• калорийность - 62,4
More products
НАПИТКИ
Фреш апельсин
• жиры - 0,6
• белки - 2,7
• углеводы - 24,3
• калорийность - 113,4
• белки - 2,7
• углеводы - 24,3
• калорийность - 113,4
Фреш морковь
• жиры - 0,3
• белки - 3,9
• углеводы - 21,7
• калорийность - 105
• белки - 3,9
• углеводы - 21,7
• калорийность - 105
Фреш сельдерей
• жиры - 0
• белки - 0
• углеводы - 6
• калорийность - 24,1
• белки - 0
• углеводы - 6
• калорийность - 24,1
More products