SPECIAL
Бейгл с лососем
• жиры - 32
• белки - 23
• углеводы - 30
• калорийность - 500
• белки - 23
• углеводы - 30
• калорийность - 500
Датский завтрак с индейкой
• жиры - 43
• белки - 31
• углеводы - 50
• калорийность - 710
• белки - 31
• углеводы - 50
• калорийность - 710
Датский завтрак с лососем
• жиры - 46
• белки - 29
• углеводы - 48
• калорийность - 730
• белки - 29
• углеводы - 48
• калорийность - 730
Датский завтрак с мортаделлой
• жиры - 53
• белки - 29
• углеводы - 49
• калорийность - 790
• белки - 29
• углеводы - 49
• калорийность - 790
Датский завтрак с ростбифом
• жиры - 51
• белки - 29
• углеводы - 53
• калорийность - 790
• белки - 29
• углеводы - 53
• калорийность - 790
Сырники с компоте из манго и маскарпоне
• жиры - 21
• белки - 21
• углеводы - 37
• калорийность - 420
• белки - 21
• углеводы - 37
• калорийность - 420
Красная икра со взбитым сливочным маслом и багетом
Состав: икра красная; масло сливочное; зелень; лук резанец; багет
80гр
жиры – 17
белки – 15
углеводы – 25
калорийность – 310
80гр
жиры – 17
белки – 15
углеводы – 25
калорийность – 310
NEW
Брускетта с сыром страчателла и сморчками
Состав: тартин, сыр страчателла, сморчки, лук шалот, тимьян, чеснок, масло сливочное и растительное, лук красный маринованный, лук резанец, пармезан, соль, перец Роял
212 гр.
жиры – 32
белки – 14
углеводы – 29
калорийность – 450
212 гр.
жиры – 32
белки – 14
углеводы – 29
калорийность – 450
Бутерброд со взбитым маслом и красной икрой
Состав: чиабатта; масло сливочное; икра красная; зелень; лук резанец
130гр
жиры – 18
белки – 15
углеводы – 18
калорийность – 290
130гр
жиры – 18
белки – 15
углеводы – 18
калорийность – 290
NEW
Киш с красной рыбой и соусом из горгондзолы
Состав: киш с лососем, крем горгондзола, сливки, лук резанец
158 гр.
жиры – 32
белки – 16
углеводы – 18
калорийность – 420
158 гр.
жиры – 32
белки – 16
углеводы – 18
калорийность – 420
NEW
Креветка Ама эби с перцем рамиро и соусом тонатто
Состав: креветка Ама Эби, перец Рамиро печёный, соус Тоннато, апельсиновый цитронет, масло из болгарского перца, бумага из чернил каракатицы, микрозелень, соль
128 гр.
жиры – 34
белки – 28
углеводы – 2
калорийность – 430
128 гр.
жиры – 34
белки – 28
углеводы – 2
калорийность – 430
NEW
Лойн трески с картофельным гратеном и сморчками
Состав: стейк трески (засоленный в молоке), картофельный гратен, соус из сморчков, сморчки отварные, шпинат, масло растительное, соль, перец Роял
256 гр.
жиры – 38
белки – 18
углеводы – 14
калорийность – 460
256 гр.
жиры – 38
белки – 18
углеводы – 14
калорийность – 460
NEW
Паппарделле со сморчками и уткой
Состав: паста папарделле, утка, сморчки, винная редукция, бермонте куриный, сливки 33%, сыр крошка пармезан, чеснок, масло растительное, зелень, масло зеленое, масло грибное, сыр пармезан
323 гр.
жиры – 63
белки – 26
углеводы – 47
калорийность – 860
323 гр.
жиры – 63
белки – 26
углеводы – 47
калорийность – 860
NEW
Тет-де-муан с цветочным медом и лесным орехом
Состав: сыр Тет-де-Муан, мёд, жареный фундук
80 гр.
жиры – 11
белки – 3,5
углеводы – 26
калорийность – 220
80 гр.
жиры – 11
белки – 3,5
углеводы – 26
калорийность – 220
NEW
Фаланга краба с соусом сливочный Биск
Состав: первая фаланга краба, сливки 33%, соус Биск из магаданских креветок, соус Неаполитано, желток, нуазет, масло из болгарского перца, соль, микрозелень, лук резанец, водоросли нори, цедра, багет
229 гр.
жиры – 34
белки – 29
углеводы – 25
калорийность – 520
229 гр.
жиры – 34
белки – 29
углеводы – 25
калорийность – 520
NEW
Фермерский багет со взбитым сливочным маслом и черной икрой
Состав: Икра чёрная осетровая 50гр. (баночка), багет, сливочное масло
145 гр.
жиры – 27
белки – 19
углеводы – 48
калорийность – 510
145 гр.
жиры – 27
белки – 19
углеводы – 48
калорийность – 510
NEW
Фисташковый бисквит с малиновым муссом и "ложной" малиной
Состав: намелака малина, финансье, компоте малина, ганаш взбитый на белом шоколаде, меренга малина, малиновый мармелад
103 гр.
жиры – 19
белки – 6
углеводы – 19
калорийность – 270
103 гр.
жиры – 19
белки – 6
углеводы – 19
калорийность – 270
More products
ЗАВТРАКИ
Глазунья
• жиры - 15
• белки - 11,4
• углеводы - 0,8
• калорийность - 183,4
• белки - 11,4
• углеводы - 0,8
• калорийность - 183,4
Омлет
• жиры - 20,7
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
Скрембл
• жиры - 20,7
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
• белки - 17,2
• углеводы - 1,2
• калорийность - 260,2
Яйца пашот
• жиры - 8,6
• белки - 11,4
• углеводы - 0,7
• калорийность - 126,1
• белки - 11,4
• углеводы - 0,7
• калорийность - 126,1
Глазунья с колбасками, томатами и картофелем
• жиры - 32,2
• белки - 46
• углеводы - 48,1
• калорийность - 666,8
• белки - 46
• углеводы - 48,1
• калорийность - 666,8
Омлет с креветками и каперсами
• жиры - 34,8
• белки - 42,3
• углеводы - 2,8
• калорийность - 493,3
• белки - 42,3
• углеводы - 2,8
• калорийность - 493,3
NEW
Греческий завтрак
• жиры - 47
• белки - 19
• углеводы - 58
• калорийность - 730
• белки - 19
• углеводы - 58
• калорийность - 730
NEW
Бенедикт с мортаделлой и сыром бри
282гр
- жиры - 60
- белки - 32
- углеводы - 25
- калорийность - 770
NEW
Бриошь с крабом и скрэмблом
203гр
- жиры - 24
- белки - 22
- углеводы - 18
- калорийность - 380
NEW
Греческий йогурт с сезонными ягодами
139гр
- жиры - 6,5
- белки - 5,5
- углеводы - 11
- калорийность - 120
NEW
Завтрак Море с креветкой
293гр
- жиры - 41
- белки - 54
- углеводы - 22
- калорийность - 670
NEW
Завтрак Море с лососем
266гр
- жиры - 37
- белки - 25
- углеводы - 22
- калорийность - 520
NEW
Запечёный круассан с сыром бри и скрэмблом
214гр
- жиры - 47
- белки - 24
- углеводы - 31
- калорийность - 640
NEW
Канеле с сезонной ягодой
76гр
- жиры - 7,5
- белки - 3
- углеводы - 15
- калорийность - 140
NEW
Каша из киноа на миндальном молоке с пармезаном и авокадо
327гр
- жиры - 51
- белки - 22
- углеводы - 39
- калорийность - 700
NEW
Милфей с авокадо, томатной сальсой
170гр
- жиры - 28
- белки - 14
- углеводы - 15
- калорийность - 370
NEW
Омлет с черным трюфелем и страчателлой
230гр
- жиры - 55
- белки - 24
- углеводы - 2
- калорийность - 600
NEW
Пшенная каша с манго и грушей
330гр
- жиры - 19
- белки - 11
- углеводы - 61
- калорийность - 460
NEW
Слоёная трубочка с кремом и миндалём
87гр
- жиры - 25
- белки - 3,5
- углеводы - 33
- калорийность - 370
Скрембл с пармой, пармезаном и томатной сальсой
• жиры - 32,3
• белки - 20,1
• углеводы - 2,3
• калорийность - 379,9
• белки - 20,1
• углеводы - 2,3
• калорийность - 379,9
Шакшука с сыром фета
Состав: яйцо куриное 3 шт; лук репчатый; соус томатный неаполитано; томаты; фасоль консервированная; масло растительное; зира; соль морская; перец роял; зелень; сыр фета; перец эспелет; тартин; тартин 2 кусочка 60гр.
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 39
• белки - 29
• углеводы - 39
• калорийность - 620
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 39
• белки - 29
• углеводы - 39
• калорийность - 620
Шакшука с сыром фета и куриными купатами
Состав: яйцо куриное 3 шт; лук репчатый; соус томатный неаполитано; томаты; фасоль консервированная; масло растительное; зира; соль морская; перец роял; зелень; сыр фета; перец эспелет; тартин; тартин 2 кусочка 60гр; купаты куриные
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 41
• белки - 52
• углеводы - 39
• калорийность - 730
Соус томатный неаполитано: томаты в собственном соку; лук репчатый; морковь; масло оливковое; чеснок; сахар; соль; базилик; масло растительное
• жиры - 41
• белки - 52
• углеводы - 39
• калорийность - 730
Оладьи из кабачка со страчателлой
• жиры - 28,4
• белки - 8,9
• углеводы - 18,4
• калорийность - 365,3
• белки - 8,9
• углеводы - 18,4
• калорийность - 365,3
Зелёная гречка с соусом из шпината, пармезаном и яйцом пашот
• жиры - 30
• белки - 23
• углеводы - 22
• калорийность - 450
• белки - 23
• углеводы - 22
• калорийность - 450
Овсяная каша с пармезаном и копченым лососем
• жиры - 29
• белки - 23
• углеводы - 32
• калорийность - 480
• белки - 23
• углеводы - 32
• калорийность - 480
Рисовая каша с манговым компоте и миндалём
Состав: рис для каши отварной; молоко кокосовое; соль морская; сироп кленовый; компоте манго-банан; орех миндаль лепестки(обжаренный)
Компоте манго-банан: пюре маракуйя; пюре манго; банан; сахар; лимонный фреш
• жиры - 32
• белки - 8
• углеводы - 59
• калорийность - 560
Компоте манго-банан: пюре маракуйя; пюре манго; банан; сахар; лимонный фреш
• жиры - 32
• белки - 8
• углеводы - 59
• калорийность - 560
Каша овсяная с яблоками, маскарпоне и пеканом
• жиры - 23,2
• белки - 9,7
• углеводы - 47,2
• калорийность - 437
По вашему желанию приготовим кашу на альтернативном молоке или воде
• белки - 9,7
• углеводы - 47,2
• калорийность - 437
По вашему желанию приготовим кашу на альтернативном молоке или воде
Тост с гуакамоле из авокадо, скремблом, креветками и соусом Тахини
• жиры - 47
• белки - 55
• углеводы - 38
• калорийность - 790
• белки - 55
• углеводы - 38
• калорийность - 790
Авокадо тост с пашот
• жиры - 36,7
• белки - 12
• углеводы - 27,9
• калорийность - 490,1
• белки - 12
• углеводы - 27,9
• калорийность - 490,1
Авокадо тост с яйцом пашот и лососем
• жиры - 41
• белки - 18,1
• углеводы - 28
• калорийность - 553,7
• белки - 18,1
• углеводы - 28
• калорийность - 553,7
Ремесленный белый хлеб с рийетом из лосося и перепелиным яйцом
Ремесленный белый хлеб обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. Далее на хлеб выкладывается рийет, сверху раскладывается релиш, декорируется маринованным красным луком, перепелиным яйцом и микро зеленью.
Состав: ремесленный белый хлеб, яйцо перепелиное, релиш из огурца, рийет из лосося, лук красный маринованный, микрозелень
Лук красный маринованный: лук красный, уксус винный, свекольный фреш, сахар, вода
Релиш из огурца: огурец, стебель сельдерея, лук репчатый, уксус винный, горчица зернистая, соль морская, сахар, вода
Рийет из лосося: лосось копченый, треска копченая, соус Ремулад, соль морская
Соус Ремулад: горчица зернистая, лук шалот, зелень, сметана, каперсы, корнишоны, майонез
• жиры - 25
• белки - 15
• углеводы - 24
• калорийность - 390
Состав: ремесленный белый хлеб, яйцо перепелиное, релиш из огурца, рийет из лосося, лук красный маринованный, микрозелень
Лук красный маринованный: лук красный, уксус винный, свекольный фреш, сахар, вода
Релиш из огурца: огурец, стебель сельдерея, лук репчатый, уксус винный, горчица зернистая, соль морская, сахар, вода
Рийет из лосося: лосось копченый, треска копченая, соус Ремулад, соль морская
Соус Ремулад: горчица зернистая, лук шалот, зелень, сметана, каперсы, корнишоны, майонез
• жиры - 25
• белки - 15
• углеводы - 24
• калорийность - 390
Круассан со скрэмблом и лососем
• жиры - 46
• белки - 24,7
• углеводы - 31,9
• калорийность - 640,1
• белки - 24,7
• углеводы - 31,9
• калорийность - 640,1
Круассан со скрэмблом и индейкой
• жиры - 45,3
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
Круассан со скрэмблом и мортаделлой
• жиры - 45,3
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
• белки - 23,7
• углеводы - 27,6
• калорийность - 613,4
Сырники с компоте из манго и маскарпоне
• жиры - 20,6
• белки - 20,9
• углеводы - 37
• калорийность - 417,1
• белки - 20,9
• углеводы - 37
• калорийность - 417,1
Чиа-боул с компоте манго-банан, гранолой и мини-круассанами
• жиры - 16,4
• белки - 10,4
• углеводы - 39,5
• калорийность - 347,1
• белки - 10,4
• углеводы - 39,5
• калорийность - 347,1
Оладьи с вишневым конфитюром и сметаной
• жиры - 29,4
• белки - 9
• углеводы - 72,5
• калорийность - 590,4
• белки - 9
• углеводы - 72,5
• калорийность - 590,4
More products
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
RAW BAR
Устрица Джоли
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Муроцу
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Дальневосточная
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Люмьер
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Устрица Маака
• жиры - 1
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
• белки - 4,6
• углеводы - 2,7
• калорийность - 38,5
Магаданские креветки
• жиры - 22
• белки - 64
• углеводы - 1
• калорийность - 460
• белки - 64
• углеводы - 1
• калорийность - 460
Аргентинский лангустин 3 шт.
• жиры - 17
• белки - 14
• углеводы - 5,5
• калорийность - 230
• белки - 14
• углеводы - 5,5
• калорийность - 230
Аргентинский лангустин 6 шт.
• жиры - 34
• белки - 28
• углеводы - 11
• калорийность - 460
• белки - 28
• углеводы - 11
• калорийность - 460
Морской еж
• жиры - 4
• белки - 9,5
• углеводы - 2
• калорийность - 85
• белки - 9,5
• углеводы - 2
• калорийность - 85
NEW
Курильский гребешок с васаби-майонезом и грейпфрутом
Состав: Гребешок очищенный, сегменты грейпфрута, соус понзу дрессинг, васаби майонез, морской виноград, релиш из огурца, цитронет юдзу, соль, перец эспелет, мирозелень, цедра.
• жиры - 14
• белки - 7
• углеводы - 5,5
• калорийность - 180
• жиры - 14
• белки - 7
• углеводы - 5,5
• калорийность - 180
NEW
Севиче из форели с перуанским манго
Состав: форель, манго, томаты черри, огурец, красный лук, соус севиче, апельсиновый цитронет, микрозелень, лук резанец, масло лайма, нити перца чили, масло лайма, перец Андалиман, лайм
• жиры - 10
• белки - 8
• углеводы - 9
• калорийность - 160
• жиры - 10
• белки - 8
• углеводы - 9
• калорийность - 160
NEW
Севиче из тунца с перуанским манго
Состав: тунец, манго, томаты черри, огурец, красный лук, соус севиче, апельсиновый цитронет, микрозелень, лук резанец, масло лайма, нити перца чили, масло лайма, перец Андалиман, лайм
• жиры - 8
• белки - 9,5
• углеводы - 9
• калорийность - 150
• жиры - 8
• белки - 9,5
• углеводы - 9
• калорийность - 150
Малое плато
4 устрицы, 4 лангустина, 2 морских ежа, магаданские креветки
• жиры - 55,7
• белки - 87,2
• углеводы - 19,1
• калорийность - 927,5
• жиры - 55,7
• белки - 87,2
• углеводы - 19,1
• калорийность - 927,5
Большое плато
8 устриц, 6 лангустинов, 4 морских ежа, 2 гребешка, магаданские креветки
• жиры - 85,3
• белки - 175,9
• углеводы - 40,9
• калорийность - 1637,8
• жиры - 85,3
• белки - 175,9
• углеводы - 40,9
• калорийность - 1637,8
Плато креветок на льду
Тартар из креветки Ама Эби с зелёным яблоком
Состав: филе тунца, сальса из манго, соус понзу, цедра, соль, масло оливковое, микрозелень, перец эспелет.
• жиры - 5,5
• белки - 16
• углеводы - 7,5
• калорийность - 140
• жиры - 5,5
• белки - 16
• углеводы - 7,5
• калорийность - 140
NEW
Крудо из дальневосточного гребешка с черной редькой и цветочным мёдом
Состав: слайсы черной редьки, гребешок, масло оливковое, соль, лимонный цитронет, мёд, микрозелень.
• жиры - 5,5
• белки - 5
• углеводы - 8
• калорийность - 100
• жиры - 5,5
• белки - 5
• углеводы - 8
• калорийность - 100
More products
ДЕЛИКАТЕСЫ
Артишоки
• жиры - 0,2
• белки - 2
• углеводы - 9
• калорийность - 50
• белки - 2
• углеводы - 9
• калорийность - 50
Вяленые томаты
• жиры - 2,5
• белки - 11
• углеводы - 35
• калорийность - 210
• белки - 11
• углеводы - 35
• калорийность - 210
Оливки
• жиры - 16
• белки - 2
• углеводы - 5
• калорийность - 170
• белки - 2
• углеводы - 5
• калорийность - 170
Ассорти сыров с медом и брусничным конфитюром
• жиры - 44
• белки - 45
• углеводы - 50
• калорийность - 780
• белки - 45
• углеводы - 50
• калорийность - 780
Сыры: бри/горгондзола/пармезан (по 30 гр)
• жиры - 8
• белки - 6
• углеводы - 0
• калорийность - 102
• белки - 6
• углеводы - 0
• калорийность - 102
Мясные деликатесы
• жиры - 43
• белки - 18
• углеводы - 0,5
• калорийность - 460
• белки - 18
• углеводы - 0,5
• калорийность - 460
More products
ЗАКУСКИ
Террин из утки с кремом из яблока и маринованным огурцом
Состав: террин из утки, крем из печеных яблок, огурец маринованный, крем из чернослива, жареный фундук, тартин, микрозелень, масло лайма.
жиры - 32
белки – 17
углеводы – 24
калорийность – 460
жиры - 32
белки – 17
углеводы – 24
калорийность – 460
Печёный перец Рамиро с соусом Тоннато и анчоусом
Состав: печеный перец рамиро, взбитая сметана с зеленью, соус тоннато, сыр фета, кедровый орех, масло из болгарского перца, перец эспелет, микрозелень
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 6,5
• калорийность - 350
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 6,5
• калорийность - 350
Вителло тоннато
• жиры - 48
• белки - 20
• углеводы - 11
• калорийность - 560
• белки - 20
• углеводы - 11
• калорийность - 560
Брускетта с ростбифом и печеным перцем
• жиры - 32
• белки - 16
• углеводы - 38
• калорийность - 500
• белки - 16
• углеводы - 38
• калорийность - 500
HIT
Рийет из лосося с релишем из огурца
• жиры - 34,4
• белки - 15,6
• углеводы - 29,3
• калорийность - 489
• белки - 15,6
• углеводы - 29,3
• калорийность - 489
NEW
Паштет из печени цыпленка с кремом из чернослива, соусом унаги и халвой
Состав: пате, крем из чернослива, соус унаги, халва, тартин, микрозелень
• жиры -10
• белки - 14
• углеводы - 53
• калорийность - 360
• жиры -10
• белки - 14
• углеводы - 53
• калорийность - 360
Брускетта с тунцом и томатами
• жиры - 40
• белки - 18
• углеводы - 30
• калорийность - 560
• белки - 18
• углеводы - 30
• калорийность - 560
Картофель фри с трюфелем и пармезаном
• жиры - 43
• белки - 8,5
• углеводы - 54
• калорийность - 630
• белки - 8,5
• углеводы - 54
• калорийность - 630
NEW
Узбекские томаты с печёным баклажаном и страчателлой
Состав: узбекские томаты, печёный баклажан, лук красный, грецкий орех, сыр страчателла, оливковое и зеленое масло, лимонный цитронет, перец эспелет, соль
жиры – 17
белки – 6
углеводы – 6
калорийность – 200
жиры – 17
белки – 6
углеводы – 6
калорийность – 200
NEW
Хумус с томатной сальсой, оливками и фетой
Состав: хумус, томатная сальса, оливки консервированные, сыр фета, масло оливковое, перец Эспелет, чиабатта, микрозелень
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
NEW
Форель с сыром страчателла, трюфельным маслом и кедровым орехом
Состав: форель филе; сыр страчателла; масло трюфельное; масло зеленое; орех кедровый; микрозелень; соль морская
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
жиры – 35
белки – 13
углеводы – 42
калорийность – 540
More products
САЛАТЫ
Fresh салат с лососем
• жиры - 21
• белки - 16
• углеводы - 5
• калорийность - 270
• белки - 16
• углеводы - 5
• калорийность - 270
Салат с креветками, грейпфрутом и манговым дрессингом
• жиры - 26
• белки - 44
• углеводы - 16
• калорийность - 470
• белки - 44
• углеводы - 16
• калорийность - 470
Овощной салат с индейкой и соусом цезарь
• жиры - 28
• белки - 20
• углеводы - 18
• калорийность - 410
• белки - 20
• углеводы - 18
• калорийность - 410
Салат с уткой, горгондзолой и томлёной грушей
Состав: свекла вяленая маринованная, крем Горгонзола, сегмент грейпфрута, орех кедровый, микрозелень, лук резанец, масло оливковое
• жиры - 44
• белки - 12
• углеводы - 13
• калорийность - 500
• жиры - 44
• белки - 12
• углеводы - 13
• калорийность - 500
Салат с ростбифом, печеными перцами и томатным дрессингом
• жиры - 26
• белки - 10
• углеводы - 18
• калорийность - 340
• белки - 10
• углеводы - 18
• калорийность - 340
Нисуаз с тунцом
• жиры - 52
• белки - 18
• углеводы - 18
• калорийность - 610
• белки - 18
• углеводы - 18
• калорийность - 610
NEW
Салат с камчатским крабом, авокадо и дрессингом из печёных томатов
Состав: микс салата, томаты конкасе, мясо краба, дрессинг из печеных томатов, сальса яблоко/сельдерей, авокадо, маринованный огурец, лимонный цитронет, микрозелень
• жиры - 26
• белки - 6,5
• углеводы - 11
• калорийность - 240
• жиры - 26
• белки - 6,5
• углеводы - 11
• калорийность - 240
Вяленая свекла с грейпфрутом и кремом горгондзолы
• жиры - 12
• белки - 5,5
• углеводы - 14
• калорийность - 190
• белки - 5,5
• углеводы - 14
• калорийность - 190
Овощной салат с ароматным маслом
• жиры - 19
• белки - 4
• углеводы - 9
• калорийность - 220
• белки - 4
• углеводы - 9
• калорийность - 220
NEW
Овощной салат с подкопчёным сыром Фета и трюфельным винегретом
Состав: микс салата, оливки, огурец, болгарский перец, томаты черри, красный маринованный лук, сыр фета, яйцо перепелиное, лимонный цитронет, трюфельный винегрет, микрозелень, перец эспелет, соль
• жиры - 37
• белки - 11
• углеводы - 10
• калорийность - 420
• жиры - 37
• белки - 11
• углеводы - 10
• калорийность - 420
More products
СУПЫ
Бостонский чаудер с лососем
• жиры - 14
• белки - 13
• углеводы - 33
• калорийность - 300
• белки - 13
• углеводы - 33
• калорийность - 300
Суп с белыми грибами и уткой
Состав: грибы белые жареные (грибы белые, тимьян, чеснок, масло растительное, соль), картофель мини, база на утиный суп, утиное филе сувид, зелень, лук резанец, сметана
жиры - 35
белки - 13
углеводы - 15
калорийность - 430
жиры - 35
белки - 13
углеводы - 15
калорийность - 430
Тыквенный суп/ с креветками
• жиры - 30/30
• белки - 7,5/29
• углеводы - 24/24
• калорийность - 390/480
• белки - 7,5/29
• углеводы - 24/24
• калорийность - 390/480
Том-ям с куриным филе
Состав: шиитаки маринованные; томаты черри; перец чили; лук красный; лайм; рис; апельсиновое/лимонное масло; молоко кокосовое с лаймом; куриное филе
620гр
жиры –6.5
белки – 5.5
углеводы – 8.5
калорийность – 110
620гр
жиры –6.5
белки – 5.5
углеводы – 8.5
калорийность – 110
Том-ям с морепродуктами
More products
ПАСТА
Аррабиата с мидиями и чорризо
Состав: пенне отварные, мясо мидий, чеснок чили, соус томатный Неаполитано, колбаса чоризо, томаты черри, специи, масло растительное, соль, сахар, микрозелень
жиры –35
белки – 20
углеводы – 78
калорийность – 710
жиры –35
белки – 20
углеводы – 78
калорийность – 710
Нэри с морепродуктами
Состав: черная паста; кальмар; вонголе; креветка; чеснок чили; томат; бермонте, рыбный бульон; зелень; соль морская; масло растительное; масло оливковое; базилик
420гр
жиры –29,4
белки – 35,7
углеводы – 50,4
калорийность – 588
420гр
жиры –29,4
белки – 35,7
углеводы – 50,4
калорийность – 588
Паппарделле с белыми грибами
Состав: паста папарделле, грибы белые жаренные, лук шалот, тимьян, чеснок, бульон из белых грибов, сливки 33%, пармезан, масло растительное и оливковое, зелень
жиры –58
белки – 21
углеводы – 49
калорийность – 800
жиры –58
белки – 21
углеводы – 49
калорийность – 800
Ригатони 4 сыра
• жиры - 35
• белки - 17
• углеводы - 57
• калорийность - 610
• белки - 17
• углеводы - 57
• калорийность - 610
Ризотто с морепродуктами и томатами
• жиры - 35
• белки - 48
• углеводы - 75
• калорийность - 810
• белки - 48
• углеводы - 75
• калорийность - 810
Ризотто из трех видов грибов с чёрным трюфелем
Состав: ризотто; сыр пармезан; масло сливочное; вешенки; опята; шампиньоны, паста трюфельная; зелень; масло трюфельное; мусс грибной; соль морская
410гр
жиры – 29
белки – 18
углеводы – 63
калорийность – 590
410гр
жиры – 29
белки – 18
углеводы – 63
калорийность – 590
Тальятелле с лососем
• жиры - 40
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 740
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 740
Тальятелле с крабом
• жиры - 37
• белки - 21
• углеводы - 72
• калорийность - 700
• белки - 21
• углеводы - 72
• калорийность - 700
Тальятелле болоньезе
• жиры - 15
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 520
• белки - 25
• углеводы - 72
• калорийность - 520
NEW
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмаром
Состав: ризотто база, чернила каракатицы, кальмар, чеснок чили, масло сливочное и растительное, пармезан крошка, бульон рыбный, сальса из томатов, микрозелень
• жиры - 34
• белки - 19
• углеводы - 63
• калорийность - 630
• жиры - 34
• белки - 19
• углеводы - 63
• калорийность - 630
More products
ГОРЯЧЕЕ
Черная треска с мисо, картофельным пюре и грибами
• жиры - 28
• белки - 21
• углеводы - 10
• калорийность - 380
• белки - 21
• углеводы - 10
• калорийность - 380
Соте из Вонголе с чесночным багетом
Состав: вонголе, рыбный бермонте, сливки 33%, винная редукция, чеснок чили, зелень, икра красная, багет, масло зеленое чесночное, цедра, масло оливковое и растительное, соль
• жиры - 89
• белки - 23
• углеводы - 71
• калорийность - 1180
• жиры - 89
• белки - 23
• углеводы - 71
• калорийность - 1180
Дорадо с томатами, картофелем и оливками
• жиры - 38
• белки - 32
• углеводы - 17
• калорийность - 540
• белки - 32
• углеводы - 17
• калорийность - 540
NEW
Черноморский калкан с картофелем и оливками
Состав: калкан (камбала), картофель мини, оливки, каперсы, чеснок, тимьян, масло зеленое чесночное, вино, масло растительное и сливочное, соль, специи, цедра, микрозелень
• жиры - 105
• белки - 79
• углеводы - 15
• калорийность - 1320
• жиры - 105
• белки - 79
• углеводы - 15
• калорийность - 1320
NEW
Утиное филе с карамелизированной морковью и тыквой-мисо
Состав: утиное филе сувид, шпинат, крем из жёлтой моркови, крем из тыквы, брокколи, демигляс, соль, микрозелень, перед сычуаньский Андалиман
• жиры - 40
• белки - 20
• углеводы - 88
• калорийность - 200
• жиры - 40
• белки - 20
• углеводы - 88
• калорийность - 200
Крабовые котлеты с тыквенным пюре
• жиры - 41
• белки - 29
• углеводы - 5,5
• калорийность - 510
• белки - 29
• углеводы - 5,5
• калорийность - 510
Бифштекс из говядины с грибами и демигласом
• жиры - 35
• белки - 42
• углеводы - 16
• калорийность - 550
• белки - 42
• углеводы - 16
• калорийность - 550
Филе цыпленка с соусом ромеско и итальянским салатом
• жиры - 56
• белки - 28
• углеводы - 8,5
• калорийность - 650
• белки - 28
• углеводы - 8,5
• калорийность - 650
NEW
Кострец с печёным баклажаном мисо и соусоом Демиглас
Состав: говядина кострец, баклажан печеный, кабачковая икра, картофельный мусс, мисо глазировка, масло растительное, соль, перец роял, микрозелень
• жиры - 33
• белки - 25
• углеводы - 12
• калорийность - 440
• жиры - 33
• белки - 25
• углеводы - 12
• калорийность - 440
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, пореем конфи и яблочным кремом
Состав: щеки говяжьи; картофельное пюре; демиглас; лук порей конфи; крем из печеных яблок
200гр
жиры – 14
белки – 12
углеводы – 10
калорийность – 210
200гр
жиры – 14
белки – 12
углеводы – 10
калорийность – 210
Рапаны с картофелем и зелёными томатами
Состав: рапаны; лук порей; сливки; картофельное пюре; томаты зеленые; масло растительное; лук резанец; перец эспелет; масло оливковое; перец роял; бульон рыбный
270гр
жиры – 19
белки – 5
углеводы – 4.5
калорийность – 210
270гр
жиры – 19
белки – 5
углеводы – 4.5
калорийность – 210
NEW
Свиной шницель с сыром Раклет и трюфельным майо
Состав: шницель, сыр Раклет, сыр моцарелла, трюфельный майо, зелёное масло, лук резанец
жиры – 112
белки – 49
углеводы – 43
калорийность – 1380
жиры – 112
белки – 49
углеводы – 43
калорийность – 1380
NEW
Гребешки с муссом из цветной капусты
Состав: гребешок, цветная капуста панированная, соус унаги, мусс из цветной капусты, сыр пармезан, молоко кокосовое с лаймом, масло зеленое, стружка тунца
жиры – 19
белки – 16
углеводы – 23
калорийность – 320
жиры – 19
белки – 16
углеводы – 23
калорийность – 320
More products
ГАРНИРЫ
Гречневая каша с луком, грибами и пармезаном
• жиры - 23
• белки - 20
• углеводы - 45
• калорийность - 470
• белки - 20
• углеводы - 45
• калорийность - 470
Молодой картофель с чесноком и травами
• жиры – 24
• белки – 3,5
• углеводы - 28
• калорийность – 340
• белки – 3,5
• углеводы - 28
• калорийность – 340
Запеченные овощи
Состав: Цукини, болгарский перец, томаты
• жиры – 16
• белки – 3
• углеводы – 14
• калорийность – 210
• жиры – 16
• белки – 3
• углеводы – 14
• калорийность – 210
More products
ДЕСЕРТЫ
Ромовая баба с йогуртовым муссом
Состав: тесто на ромовую бабу, пропитка на ромовую бабу, мусс йогуртовый, соус персик, цедра
• жиры - 8,5
• белки - 4
• углеводы - 33
• калорийность - 240
• жиры - 8,5
• белки - 4
• углеводы - 33
• калорийность - 240
NEW
Чизкейк солёная карамель с мороженным из попкорна
Состав: чизкейк, солёная карамель, крамбл, мороженое попкорн
• жиры - 35
• белки - 7
• углеводы - 32
• калорийность - 470
• жиры - 35
• белки - 7
• углеводы - 32
• калорийность - 470
Яблочный тарт татен с мороженым с корицей
• жиры - 14
• белки - 3,5
• углеводы - 33
• калорийность - 270
• белки - 3,5
• углеводы - 33
• калорийность - 270
Шоколадный мильфей с сорбетом
• жиры - 30
• белки - 6,5
• углеводы - 40
• калорийность - 460
• белки - 6,5
• углеводы - 40
• калорийность - 460
Трюфель соленая карамель
• жиры - 5,5
• белки - 0,5
• углеводы - 9,5
• калорийность - 95
• белки - 0,5
• углеводы - 9,5
• калорийность - 95
Морковный кекс с карамелизированным пеканом и коричным мороженым
NEW
Тарталетка манго-маракуйя с цитрусовым кремом
Состав: тесто на тарталетку, соус манго-маракуйя-ваниль, франжипани, компоте манго-маракуйя, апельсиновый Шантильи, цедра
• жиры - 18
• белки - 6
• углеводы - 42
• калорийность - 360
• жиры - 18
• белки - 6
• углеводы - 42
• калорийность - 360
More products
ВЫПЕЧКА
Круассан
• жиры - 15
• белки - 5
• углеводы - 31
• калорийность - 270
• белки - 5
• углеводы - 31
• калорийность - 270
Круассан маковый крем и вишня
• жиры - 32
• белки - 9
• углеводы - 52
• калорийность - 530
• белки - 9
• углеводы - 52
• калорийность - 530
Круассан масло и брусничный конфитюр
• жиры - 56
• белки - 5
• углеводы - 53
• калорийность - 740
• белки - 5
• углеводы - 53
• калорийность - 740
Круассан миндальный крем
• жиры - 30
• белки - 9,5
• углеводы - 54
• калорийность - 530
• белки - 9,5
• углеводы - 54
• калорийность - 530
Шоколадный круассан
• жиры - 29
• белки - 8,5
• углеводы - 50
• калорийность - 500
• белки - 8,5
• углеводы - 50
• калорийность - 500
More products
ХЛЕБ
Бородинский
• жиры - 2,5
• белки - 21
• углеводы - 173
• калорийность - 800
• белки - 21
• углеводы - 173
• калорийность - 800
Тартин
• жиры - 3
• белки - 35
• углеводы - 260
• калорийность - 1210
• белки - 35
• углеводы - 260
• калорийность - 1210
Багет
• жиры - 1
• белки - 15
• углеводы - 106
• калорийность - 490
• белки - 15
• углеводы - 106
• калорийность - 490
Тартин
• жиры - 0,3
• белки - 3,5
• углеводы - 25,7
• калорийность - 119,1
• белки - 3,5
• углеводы - 25,7
• калорийность - 119,1
Багет
• жиры - 0,4
• белки - 4,4
• углеводы - 31,8
• калорийность - 147,7
• белки - 4,4
• углеводы - 31,8
• калорийность - 147,7
Бородинский
• жиры - 0,3
• белки - 3,1
• углеводы - 26
• калорийность - 119,7
• белки - 3,1
• углеводы - 26
• калорийность - 119,7
Хлебная корзина
• жиры - 4,5
• белки - 23
• углеводы - 174
• калорийность - 830
• белки - 23
• углеводы - 174
• калорийность - 830
More products
ДОБАВКИ
Микс салат
• жиры - 0,2
• белки - 0,8
• углеводы - 1,7
• калорийность - 11,3
• белки - 0,8
• углеводы - 1,7
• калорийность - 11,3
Припущенный шпинат
• жиры - 0,2
• белки - 1,5
• углеводы - 1
• калорийность - 11,2
• белки - 1,5
• углеводы - 1
• калорийность - 11,2
Половинка авокадо
• жиры - 13,7
• белки - 1,3
• углеводы - 1,3
• калорийность - 134,2
• белки - 1,3
• углеводы - 1,3
• калорийность - 134,2
Гуакамоле
• жиры - 10,5
• белки - 0,9
• углеводы - 1
• калорийность - 101,6
• белки - 0,9
• углеводы - 1
• калорийность - 101,6
Томаты свежие
• жиры - 0,2
• белки - 1,1
• углеводы - 3,8
• калорийность - 21,4
• белки - 1,1
• углеводы - 3,8
• калорийность - 21,4
Креветки
• жиры - 0,6
• белки - 34,2
• углеводы - 0
• калорийность - 142,2
• белки - 34,2
• углеводы - 0
• калорийность - 142,2
Индейка
• жиры - 0,8
• белки - 9,5
• углеводы - 1,9
• калорийность - 53,2
• белки - 9,5
• углеводы - 1,9
• калорийность - 53,2
Лосось
• жиры - 4,4
• белки - 8,1
• углеводы - 0
• калорийность - 72,2
• белки - 8,1
• углеводы - 0
• калорийность - 72,2
Пармезан
• жиры - 4,5
• белки - 5,4
• углеводы - 0,1
• калорийность - 62,4
• белки - 5,4
• углеводы - 0,1
• калорийность - 62,4
More products
НАПИТКИ
Фреш апельсин
• жиры - 0,6
• белки - 2,7
• углеводы - 24,3
• калорийность - 113,4
• белки - 2,7
• углеводы - 24,3
• калорийность - 113,4
Фреш морковь
• жиры - 0,3
• белки - 3,9
• углеводы - 21,7
• калорийность - 105
• белки - 3,9
• углеводы - 21,7
• калорийность - 105
Фреш сельдерей
• жиры - 0
• белки - 0
• углеводы - 6
• калорийность - 24,1
• белки - 0
• углеводы - 6
• калорийность - 24,1
More products